[转帖] 蛋炒饭[8P]

h464120833 该用户已被删除

41楼 大中小发表于 2008-3-2 17:22 只看该作者

我是经常吃蛋炒饭
不过没有楼主说的那么麻烦，每次用剩饭做。
跟传统的做法类似，米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，剩饭就相当于米饭在冰箱冷藏2-3小时了，都是凉的嘛！嘿嘿...然后下熟青豆（有时候我放火腿）及跑，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。就OK了
再加杯果汁就完美了
因为蛋炒饭比较干
嘻嘻.......

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-3-3 11:15

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ssmm123 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2008-3-2 17:49 只看该作者 0 最喜欢蛋炒饭了，简单、好吃。看了楼主的做法，可以试试，感谢。
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Eric_zheng 该用户已被删除	43楼大中小发表于 2008-3-3 03:37 只看该作者 0 我说楼主啊，感觉你做的看不如我呢，比你得好看多了
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softma2008

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44楼 大中小发表于 2008-3-3 13:15 只看该作者

看起来很简单啊，从来没有想过还可以这么做，我从来都是油烧热把蛋和饭都放里就完活了
受教了

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oug791231 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2008-3-3 14:24 只看该作者 0 个人认为杨州炒饭就是蛋炒饭的升级，更好吃的说
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goldwolf18

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46楼 大中小发表于 2008-3-3 14:45 只看该作者

我的最爱啊，虽然刚吃过饭，但看着楼主这图片，我竟然流了口水，赶紧动手试试

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wangpaittvv

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47楼 大中小发表于 2008-3-3 14:46 只看该作者

感觉很不错。下次有机会试一试。就不知道我的手一如何啦。感谢发帖

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yeyewei 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2008-3-4 02:27 只看该作者 0 图片不够清楚但是感觉很好吃啊，口水出来了ing
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anthonyhong

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49楼 大中小发表于 2008-3-8 10:14 只看该作者

楼主的做法和我不太一样，我更喜欢荷包蛋，先煎好荷包蛋，然后再炒饭。那样也别有风味。

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sel123 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2008-3-8 14:22 只看该作者 0 这个蛋炒饭做起来简单，可要做的象LZ那么好就难了
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