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[转帖] 咖喱肥牛面[10P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 06:43  只看该作者
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咖喱肥牛面[10P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：1人份

口味：咖喱味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：方便面1包肥牛1/2包辅料黄瓜1/2根胡萝卜1/2根青豆1把

调料：咖喱粉3克植物油1汤匙水1碗

咖喱肥牛面的做法

1.准备好所需全部食材

2.胡萝卜和黄瓜分别切成小丁，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅



3.锅内少入少量油，4成热时，将胡萝卜、黄瓜和青豆倒入

4.中小火翻炒均匀



5.其他调料都不用，只用咖喱粉

6.倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些



7.将调料和蔬菜翻炒均匀

8.倒入一碗清水



9.开大火，煮开

10.转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去



11.当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了

12.盛出，咖喱肥牛就做好了



13.另起锅，水开后放入方便面，煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面

14.浇上咖喱肥牛，就可以美美的开吃了







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  • wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-6-6 05:47

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mxat

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2楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 08:25  只看该作者
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看起来不错，不过讨论一下啊，黄瓜是不是会影响口味？改成卷心菜是不是会好点，另外和咖喱很配的土豆为什么没有？

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captain100

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3楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 09:06  只看该作者
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现在牛肉，羊肉都有假的，真心怕啊！

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dailongxia

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4楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 10:07  只看该作者
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不错 制作方法简单明了 就是用方便面惨了点 楼主你不用生活这么艰苦吧 这么好的汤底都做了 搭配意面 或者 生鲜面也是不错的呀
没有用过粉状的咖喱调料 下次可以试试

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zhangdajj

Ban to Visit(禁访)

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5楼 大 中 小 发表于 2013-6-5 10:20  只看该作者
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看起来很简单不过建议生牛肉应该先过水这样不会影响汤汁的味道

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klid

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6楼 大 中 小 发表于 2013-6-7 13:03  只看该作者
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方法够简单! 学习了 放方便面...额

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小叮当当

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7楼 大 中 小 发表于 2013-6-7 15:26  只看该作者
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话说直到前几天我才知道咖喱是什么，以前吃饭都很少用到这个，感谢楼主！

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m78850395

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8楼 大 中 小 发表于 2013-6-7 20:15  只看该作者
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刚吃过饭，但是看见还是感觉饿了。想吃啊。

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chencyan

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9楼 大 中 小 发表于 2013-6-7 21:07  只看该作者
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我记得以前吃过一个叫咖喱牛排饭 那真叫一个难以下咽  本人承认当时点餐时有点崇洋 想看看咖喱到底是什么玩意  当饭上来之后食欲顿时全无 至于颜色像什么 大家都懂得 所以提到咖喱这东西 我都没眼睛看

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