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标题: [转帖] [台北]口感鲜脆细緻！　卖30多年「生鱿鱼」果然不凡 [打印本页]

作者: 笑傲人生 时间: 2008-8-21 21:14 标题: [台北]口感鲜脆细緻！　卖30多年「生鱿鱼」果然不凡

这家小吃卖的很单纯，只有加了鱼浆的鱿鱼羹或是直接川烫过加羹汤的「生鱿鱼」，而且他这里所强调的，是用来自日本北海道的「生鱿鱼」，所以鱿鱼片比较柔软带弹性，却不硬，口感更加细緻。已经是卖了30多年的超人气小摊了！

要找这家还真简单，你只要走到「辽宁夜市」里头，然后往朱崙街的方向走，到朱崙街交叉口往旁边摊位一看，就会看到大大的蓝色招牌「北海道鱿鱼羹」。这里没有卖别的，就只有用「北海道鱿鱼」所做成的鱼羹或生鱿鱼，很屌！

↓图：平淡无奇的「干拌面」其实好吃的不得了，摄影江烈伟。

而且才八点多，就一堆人外带的外带，里面吃的里面吃，然后大家不熟的就併桌吃饭，完全是为了享受一下生鱿鱼的「鲜味」。其实，勐抬头发现，旁边就是名舞台剧演员金士杰，他也爱吃这家的鱿鱼羹，他点了碗米粉，默默地吃完就熘！

也许他也知道，大家都会认得他，还好现场没什么人七嘴八舌，见怪不怪，所以他也就可以安心吃完他的鱿鱼羹米粉。名人爱吃，也证明了美味大家爱！的确，他的鱿鱼羹，不仅羹汤好，鱿鱼更是鲜味足、脆度够，口感细緻许多。

↓图：阿姨说他的「生鱿鱼」已经卖30多年了，摄影江烈伟。

另外，你没其他选择，就只能点碗干拌面来吃吃！乍看之下，这碗充满了豆芽菜的干拌面，应该不怎么样吧！错～，里头所加的拌料，真是超厉害，拌一拌，面的香气就十足，而且加点辣，让你要不了多久，就三两大口把面嗑光光…。

作者: da220774 时间: 2008-8-21 22:02

這家超讚

有空一定要去嘗試尤魚的鮮味!!

作者: xieyinzhi4 时间: 2008-8-21 22:25

没吃过~台北太遥远了~看来机会渺茫啊~不过还是记下来西按~

作者: immao 时间: 2008-8-22 00:10

台湾果然是个吃海鲜的好地方, 有机会一定去...

作者: 苹果男孩 时间: 2008-8-22 10:38

台湾的小吃偶还没有吃过正宗的，听说口味不错

作者: adslzgc 时间: 2008-8-22 10:42

看的我口水都流啊！！！！！我在这就能吃拉面

作者: badlife 时间: 2008-8-22 12:06

這類型的生魷魚，其實並不是那種新鮮魷魚。
之前在電視看過作法，這其實是乾的魷魚，然後泡鹽水發漲，主要吃那口感。
有人吃配上醬料沾著吃，比較像喝酒小菜。還有就是作成沙茶魷魚羹。

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