尽量少吃的几类可致癌食物
食物,并非所有都是健康,一些食用方法不当或是过多食用,美食也会变成致癌食物,大家在食用的时候一定要注意以下几点
1,烧烤类食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
2,熏制类食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌....
3,油炸类食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。
4,霉变类物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素
5,隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质
6,吃槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素
7,反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺
8,腌制类食品:其产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
以前即为几种常见的可致癌食物,不要为美食所吸引,提倡绿色食品,健康美食的今天,你的健康更重要