洋芋叉叉
材料:洋芋2个,洋葱1个,面粉 100克,油一大匙
调味料:盐 ,十三香粉各适量
做法:1。将洋葱去皮切丝备用。
2.将洋芋刨干净皮,用刨丝的工具将其刨成薄的粗丝,然后用水冲洗掉表面的淀粉。
3.将洋芋丝倒在一个较大的容器里,放入调味料和面粉搅拌。注意要尽量让每一根洋芋丝都粘裹上
面粉。
4.将拌好的洋芋丝放在蒸锅里蒸15分钟。
5.炒菜锅里放入一大匙油,油热后倒入洋葱丝翻炒,炒香后,加入蒸好的洋芋丝一起翻炒至洋芋丝
表面有一点金黄,香味扑鼻就可装盘享用了。
小贴士:油稍微多一点,炒干一点比较香。