[转帖] 药膳频道-----解表药膳（五）

五神汤
《惠直堂经验方》
[ 配 方 ] 荆芥10克 苏叶10克 茶叶6克 生姜10克 红糖30克  
[ 制 法 ] 1、将荆芥、苏叶洗净，与茶叶、生姜一并放入大盅内备用。
2、将红糖放入另一盅内，加水适量，烧沸，使红糖溶解备用。
3、将盛装中药的大盅置文火上煎沸，加红糖溶液即成。  
[ 功 效 ] 发汗解表。适用于风寒感冒所出现的畏寒，身痛，无汗等症。  
[ 服 法 ] 服用时，随量服用。
[ 注 意 ] 无


姜糖饮
《惠直堂经验方》
[ 配 方 ] 生姜10克 红糖15克。
[ 制 法 ] 1、将老一点的生姜洗净，切丝，放入大茶杯内，冲入开水，盖上盖子，泡5分钟左右，加入红糖少许。  
[ 功 效 ] 发汗解表，祛风散寒。适用于感冒风寒初起，发热恶寒，头痛身痛，口不渴，发汗，苔白等症。
[ 服 法 ] 趁热喝完，服后卧床盖被，出汗。
[ 注 意 ] 无


蔥白粥

[ 配 方 ] 粳米30-50克，蔥白3寸長3段。  
[ 制 法 ] 用粳米煮粥，臨起鍋時放入蔥白。
[ 功 效 ] 解表散寒。適用於風寒束表而致的惡寒、發熱、頭痛鼻塞、無汗體痛等症。  
[ 服 法 ] 不拘時食，食後覆被得微汗則愈。
[ 注 意 ] 无


薑糖蘇葉飲(繁体)

[ 配 方 ] 生薑3克，蘇葉3克，紅糖15克。
[ 制 法 ] 將生薑洗淨切絲，蘇葉洗淨，共放入茶杯內，加滾開水浸泡，蓋緊蓋子，泡10分鐘左右，放入紅糖攪勻即成。
[ 功 效 ] 發汗解表，祛寒健胃。適用于風寒感冒、噁心嘔吐、胃痛腹脹等症。 辛、溫。入肺、脾經。發汗解表，行氣寬中，解魚蟹毒。
[ 服 法 ] 不拘時食
[ 注 意 ] 无


涼拌魚腥草(繁体)

[ 配 方 ] 魚腥草150克，生薑３片，大蒜３瓣，蔥白３莖，調味品適量。  
[ 制 法 ] 將魚腥草擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切絲；大蒜洗淨，切粒；蔥白洗淨，切粒。將魚腥草放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。  
[ 功 效 ] 魚腥草 有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言“其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡”。生薑，有發表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之功，《日用本草》言其“治傷寒，傷風，頭痛，九竅不利”。蔥白，有溫陽發表， 解毒止痛之功，《本草從新》言其“發汗解肌”。《本經》言其“主傷寒，寒熱，出汗”。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發汗退熱作用。調味服食，對“非典”有良好的預防作用。  
[ 服 法 ] 每日１劑。
[ 注 意 ] 无


雙花飲(繁体)

[ 配 方 ] 金銀花30克、山楂10克、蜂蜜250克。
[ 制 法 ] 將金銀花、山楂放入鋁鍋內，加水適量，置火上燒開3分鐘，將藥汁瀘入小盆內，再熬一次瀘出藥液，將兩次藥液合并，放入蜂蜜攪拌均勻即成，不拘時飲之。  
[ 功 效 ] 辛涼解表，適用於風熱感冒，發熱頭痛，口渴等症。
[ 服 法 ] 不拘時食【金銀花】甘，寒。清熱解毒。
[ 注 意 ] 无


涼拌荊芥(繁体)

[ 配 方 ] 荊芥100克，生薑3片，大蒜３瓣，蔥白３莖，調味品適量。
[ 制 法 ] 將荊芥擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切絲；大蒜洗淨，切粒；蔥白洗淨，切粒。將荊芥放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。  
[ 功 效 ] 荊芥 有疏風解表，宣散痘疹之功，《本經》言其“主寒熱，除濕痹”。《本草綱目》言其“散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強”。藥理研究表明，荊芥能促進汗腺分泌而有發汗作用，能增進皮膚血液迴圈，緩解肢體痙攣而有止痛作用，對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食，可有效地預防“非典”。  
[ 服 法 ] 每日１劑。
[ 注 意 ] 无

[ 本帖最后由 yyl680 于 2008-8-28 21:46 编辑 ]